Piestrak jadalny – Bieszczady mają swoje trufle
Znalezienie trufli graniczy w Polsce z cudem. Ale mamy jej odmianę – piestraka jadalnego, zwanego bieszczadzką truflą. Również rośnie pod ziemią. Ale w odróżnieniu od trufli, będącej w Polsce pod ochrona, piestraka można jeść – byle nie na surowo. W tej postaci może wywołać sensacje żołądkowe. 😉 Piestrak nie jest tak smacznie aromatyczny jak prawdziwa […]
Bieszczady są ostoją żubra
Ostatni wolno żyjący na świecie żubr nizinny został zastrzelony w 1919 roku. Kiedy założone w 1923 Międzynarodowe Towarzystwo Ochrony Żubra, próbując ratować wymierający gatunek, policzyło żubry czystej krwi żyjące w niewoli – zostało już ich tylko 54 sztuki. Dziś mamy w samych tylko Bieszczadach około 300 sztuk. Kilka z nich z odmiany nizinno-kaukaskiej można oglądać […]
Czosnek niedźwiedzi nie tylko dla niedźwiedzi
Mówią o nim cud natury, skarb lasu, bomba witaminowa, naturalne antidotum na różne dolegliwości a nawet afrodyzjak. W medycynie naturalnej funkcjonuje pod nazwą allium ursinum. Czosnek niedźwiedzi to pierwsza nowalijka, która pojawia się w lesie już w marcu i aż do maja mocno opiera się kapryśnej wiosennej pogodzie. Swą nazwę zawdzięcza niedźwiedziom, które podobno zaraz […]